Quelques détails savoureux sur les pizzas  

Vous êtes un grand amateur de pizzas ? Dans ce cas, la pizza n'a peut-être plus aucun secret pour vous. Chez Da Giovanni, nous acceptons de relever le défi et de vous dévoiler quelques détails intéressants en matière de pizzas.  

La qualité d’une pizza dépend du caractère croustillant de la pâte de la pizza. Et de sa légèreté, bien sûr. C'est pourquoi nous pétrissons notre pâte à pizza avec amour, la transformons ensuite en fines couches pour créer nos pizzas et les cuisons dans un four traditionnel en pierre. 

Il s'agit sans aucun doute de la pizza margherita, créée à Naples en 1889 et baptisée ainsi en l'honneur de la reine d'Italie Margherita di Savoia. La pâte, la sauce tomate, la mozzarella et le basilic se complètent à merveille. Rouge, blanc et vert, aux couleurs du drapeau italien. Mais surtout, un beau mélange de saveurs authentiques et une croûte croustillante. La simplicité à l’état pur. 

En réalité, la pizza est une entrée, avec en garniture uniquement des tomates et du basilic. En ajoutant des garnitures supplémentaires, la pizza se transforme en plat principal. Toute la beauté de la pizza, c’est que vous pouvez choisir les garnitures qui vous plaisent et la quantité d'ingrédients que vous voulez. Toutefois, il existe une règle d'or : viande, poisson ou légumes, les garnitures de la pizza doivent toujours être fraîches.