Nous sommes fermésDa Giovanni Groenplaats Antwerpen Italiaans restaurant

Da Giovanni Groenplaats

Anvers - Centre
Jan Blomstraat 8, 2000 Anvers

  • Samedi

    11:00-23:30

  • Dimanche

    11:00-23:30

  • Lundi

    11:00-23:30

  • Mardi

    11:00-23:30

  • Mercredi

    11:00-23:30

  • Jeudi

    11:00-23:30

  • vendredi

    11:00-23:30

Nous sommes fermésDa Giovanni Eilandje Antwerpen Italiaans restaurant

Da Giovanni Eilandje

Anvers - près du Londenbrug
Kattendijkdok-Westkaai 41, 2000 Anvers

  • Samedi

    15:30-22:00

  • Dimanche

    15:30-22:00

  • Lundi

    fermé

  • Mardi

    fermé

  • Mercredi

    11:00-14:00 et 17:00-22:00

  • Jeudi

    11:00-14:00 et 17:00-22:00

  • vendredi

    11:00-14:00 et 17:00-22:00

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Da Giovanni Groenplaats

Anvers - Centre
Jan Blomstraat 8, 2000 Anvers
Tél. 03 225 00 96

Da Giovanni Eilandje

Anvers - près du Londenbrug
Kattendijkdok-Westkaai 41,
2000 Anvers
Tél. 03 284 95 86

Calzonede la streetfood surprenante  

C’est dans une optique zéro déchet que la calzone a vu le jour à Naples au 18e siècle. Le meilleur moyen que les Italiens ont trouvé pour se débarrasser des restes de pâte. Et aussi un des premiers exemples de streetfood. Da Giovanni vous raconte l'histoire de cette délicieuse recette qu’est la calzone. 

 

Qu’est-ce qu’une calzone? 

Au sens strict, une calzone est une pizza fermée pliée en deux. C’est donc une variante de la pizza traditionnelle, à ceci près que les garnitures ne sont pas sur le dessus, mais à l’intérieur de la calzone. Le pizzaïolo dépose d'abord les ingrédients sur une moitié de la pâte de pizza, puis replie l'autre moitié par-dessus. C'est ainsi que l'on obtient la forme typique de croissant de la pizza calzone. 

L’origine de la calzone 

La pizza calzone a été préparée pour la première fois au 18e siècle à Naples. Pour éviter de devoir jeter le surplus de pâte, les Napolitains l'ont transformé en petites calzone à la tomate et au fromage. De délicieux petits en-cas   

qui pouvaient être facilement servis comme platdestreetfood. C'est d'ailleurs toujours le cas aujourd’hui. Les calzonesont effectivement faciles et rapides à manger.Elles sont souvent vendues sur des stands en rue et se retrouvent au menu de nombreux restaurants italiens. Unmerveilleux exemple de la bellavita. 

Qu’est-ce qu’une calzone ?
Tout ce que vous voulez savoir sur la pizza calzone.

Bon à savoir sur la calzone 

Saviez-vous que 

 

  • calzonesignifie littéralementpantalon? Cette variante de la pizza doit son nom à sa forme, qui ressemble non seulement à un croissant, mais aussi à un pantalon plié.  

  • la préparation de calzone est une excellente façon d'occuper les enfants depuis le 18e siècle ? 

  • lacalzone est servie en Italie aussi bien comme lunch, en-cas ou repas du soir ? 

La farce de la calzone 

Bien que la calzone soit souvent farcie de mozzarella, de sauce tomate et de viande, il existe de nombreuses variantes possibles. Par exemple la calzone aux fruits de mer ou une version végétarienne. Quoi qu'il en soit, notrerecette favorite est la calzone aux tomates, fromage, salami, jambon, poivrons, oignons et champignons – que l'on retrouve évidemment dans notre menu. 

 

Très bonne nourriture et serveurs sympathiques. Recommandé.

Mamma mia aaa, la meilleure cuisine italienne de notre belle Belgique !!!

Très bonne nourriture. Da Giovanni est mon préféré quand je viens à Anvers.

Bon emplacement, accueil fantastique et on a vraiment l'impression d'être en vacances dès l'entrée. Service italien, tout rouge/blanc... Même la radio est sur une chaîne italienne 👍 La pizza flambée della casa, à partager à deux, est définitivement recommandée !

Pizzas savoureuses, ambiance chaleureuse et bon service. J'ai même eu un rabais étudiant :)

20 ans après mon séjour étudiant ici à nouveau pour manger. Nostalgie. Le beurre à l'ail est toujours aussi délicieux. Vongole super savoureux mangé!

Nourriture fantastique, service amical, véritable atmosphère italienne.

La meilleure pizza que j'aie jamais mangée! Et les scampis are to die for!!

Probablement le meilleur. . . Bonne nourriture, prix raisonnable et bon café

Nous avons mangé une délicieuse pizza avec vous hier soir ! Dans une rue très cosy, dehors en terrasse ! Service amical. Malheureusement, il a commencé à pleuvoir... mais c'est devenu assez confortable sur la terrasse... et à notre plus grande surprise, nous avons eu un parapluie à ramener ...

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